Lombokvibes.com, Mataram– Provinsi Nusa Tenggara Barat (NTB) tengah bersiap menjadi panggung utama perhelatan budaya internasional melalui Indonesia Gastrodiplomacy Series (IGS) 2025 yang digelar pada 8–11 Mei mendatang.
Acara bergengsi ini akan dihadiri oleh 25 duta besar asing beserta atase perdagangan dan investasi dari berbagai negara.
Ketua Dewan Kerajinan Nasional Daerah (Dekranasda) NTB, Sinta Agathia, menyebutkan bahwa lokasi utama seperti NTB Mall akan menjadi pusat perhatian. Para diplomat akan diperkenalkan pada kekayaan budaya dari 10 kabupaten/kota di NTB, termasuk demo masak makanan khas seperti Burasaq serta atraksi pembuatan Cerorot yang sarat makna tradisional.
“Kami menyajikan sesuatu yang tidak bisa mereka temui di tempat lain. Ini bukan sekadar festival kuliner, tapi pengalaman budaya otentik,” ujar Sinta saat ditemui di NTB Mall, Senin (5/5/2025).
Tak hanya sajian kuliner, para tamu kehormatan akan menikmati tarian daerah, pameran kerajinan tenun, serta pakaian adat dalam suasana yang merefleksikan nuansa pedesaan khas NTB. Mereka juga dijadwalkan mengunjungi Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika, ikon pariwisata dan investasi unggulan NTB.
IGS sendiri merupakan program tahunan Kementerian Luar Negeri melalui Direktorat Jenderal Informasi dan Diplomasi Publik yang mengusung konsep gastrodiplomacy— diplomasi budaya melalui kuliner.
Melalui makanan, Indonesia berharap bisa mempererat hubungan antarnegara dan memperkenalkan identitas daerah ke panggung global.
Dengan menjadi tuan rumah IGS 2025, NTB tak hanya memperkenalkan rasa, tetapi juga jati diri dan potensi besar dalam diplomasi budaya dunia.
