Lombokvibes.com, Mataram– Sayur pakcoy atau bok choi merupakan salah satu jenis suku sawi-sawian. Tak heran, jika banyak masyarakat awam menyebut sayur ini disebut sawi juga.
Sayuran yang dikenal pula sebagai sawi sendok ini nyatanya sangat mudah dibudidayakan. Sayur pakcoy dapat dimakan segar, bisa dimakan langsung atau biasanya dilayukan dengan air panas terlebih dahulu. sayur ini juga dapat diolah menjadi asinan atau tumisan.
Jenis sayuran ini mudah tumbuh di dataran rendah maupun dataran tinggi. Bila ditanam pada suhu sejuk tumbuhan ini akan cepat berbunga. Cukup membutuhkan bahan media tanam seperti polibek, tanah, serta pupuk, sayuran ini sangat cepat besar dan berkembang biak.
Selain enak dikonsumsi, sayur pakcoy nyatanya punya banyak manfaat bagi kesehatan. Apa saja manfaat dari mengonsumsi sayur pakcoy?
Dikutip dari sayurbox, setidaknya ada 5 manfaat dari mengonsumsi sayur pakcoy.
1. Dapat memelihara Kesehatan Tulang
Mengonsumsi sayur pakcoy sangat baik bagi kesehatan tulang. Hal ini karena sayur pakcoy memiliki banyak kandungan nutrisi serta mineral. Kandungan ini sangat dibutuhkan untuk menjaga kesehatan dan kekuatan tulang.
Di dalam sayur pakcoy, terdapat kandunhan fosfor, zinc, zat besi, vitamin K, kalsium dan magnesium. Selain itu, mineral yang terdapat di sayur pakcoy sangat bagus untuk membantu menjaga struktur tulang. Tulang menjadi lebih kuat dan Anda bisa terhindar dari penyakit osteoporosis.
2. Menjaga Kesehatan Jantung
Sayur pakcoy ternyata juga bisa menjaga kesehatan jantung. Hal ini karena sayuran pakcoy memiliki kandungan kalori dan kolesterol yang sangat rendah. Selain itu, kandungan di dalam sayur pakcoy yang tediri dari vitamin B6, folat, vitamin C, serta kalium sangat baik untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Menjaga Imunitas Tubuh
Manfaat selanjutnya dari sayur pakcoy adalah dapat menjaga imunitas atau kekebalan tubuh. Kandungan lengkap yang terdapat pada sayur pakcoy sangat efektif untuk melawan virus dan bakteri, sehingga imunitas tubuh jadi lebih kuat.
4. Membuat Tekanan Darah Stabil
Kandungan mineral yang terdapat dalam sayuran pakcoy sangat baik untuk menjaga agar tekanan darah tetap stabil. Selain itu, kandungan kalium, magnesium, dan kalsium pada sayur pakcoy dapat menurunkan tekanan darah secara alami.
5. Memelihara Kesehatan Mata
Manfaat sayuran pakcoy yang selanjutnya adalah menjaga kesehatan mata. Tidak hanya wortel yang bisa menjaga kesehatan mata. Namun juga sayur pakcoy sangat bagus untuk membuat mata tetap jernih seiring bertambahnya usia. Hal ini karena pakcoy memiliki kandungan vitamin A yang baik, yakni sesuai dosis harian yang dibutuhkan oleh tubuh.
Wow! Banyak sekali ya manfaat dari sayur pakcoy.
