Lombokvibes.com, Lombok Utara– Tanaman kelor atau moringa oleifera dikenal memiliki beragam manfaat untuk kesehatan, mulai dari dapat menurunkan kolesterol, mencegah penyakit diabetes, menjaga kesehatan mata, hingga melindungi tubuh dari keracunan.
Manfaat dari tanaman kelor ini tidak terlepas dari kekayaan nutrisi yang dimilikinya. Daun kelor sangat kaya akan vitamin C, kalsium, zat besi, vitamin A, vitamin B6, riboflavin, dan magnesium.
Karena kandungan nutrisinya yang begitu kaya, tanaman daun kelor sangat disarankan agar dikonsumsi oleh anak dan bayi supaya tumbuh kembangnya optimal.
Tanaman kelor sendiri bisa dikonsumsi dengan beragam cara. Ada yang mengonsumsinya dengan cara menjadikannya teh, kapsul, dan atau langsung dimakan sebagai sayuran.
Bagi para pecinta sayur kelor, mengolah sayur ini menjadi sayur kuah bening merupakan hal yang biasa. Anda sendiri dapat membuat masakan daun kelor ini menjadi masakan yang lebih menggugah selera dan tidak membosankan, seperti halnya sajian lik-lik daun kelor khas Lombok, NTB.
