Lombokvibes.com, Mataram– Masih dalam suasana perayaan Lebaran Idul Fitri di hari yang kedua, sudah pasti membuat kita sedikit jenuh setelah makan makanan yang bersantan seharian. Mulai dari gulai, opor, rendang, dan sederet menu khas Lebaran lainnya sudah memenuhi isian piring sejak kemarin. Tubuh seperti sesak dengan makanan yang berlemak dan berkolesterol tinggi. Saatnya butuh relaksasi.
Salah satu cara merelaksasi tubuh adalah dengan mengonsumsi jenis makanan sehat yang bergizi dan tentunya nikmat saat dikonsumsi.
Berikut adalah beberapa rekomendasi makanan khas Lombok yang sangat cocok dinikmati setelah berhari-hari mengonsumsi lauk-pauk yang bersantan.
1. Pelecing
Menu pelecing kangkung khas Lombok bisa menjadi pilihan utama setelah makan makanan bersantan. Terbuat dari kangkung segar dan tauge yang dibumbui sambal pelecing, membuat tubuh terasa segar setelah menyantapnya.
Menu ini akan terasa lengkap jika dihidangkan dengan nasi hangat, ikan atau daging goreng kering, serta mentimun.
Untuk membuat menu yang satu ini sangatlah mudah! Para vibers bisa mencoba membuatnya dengan resep di sini Resep mudah membuat pelecing kangkung khas Lombok, pedas dan enak nampol!
2. Beberoq
Beberoq terong juga bisa menjadi menu pilihan setelah lebaran. Menu yang satu ini sangat cocok dikonsumsi setelah tubuh jenuh dijejali dengan yang berminyak dan bersantan.
Terbuat dari terong bakar yang dibumbui dengan sambal dan irisan bawang, membuat menu ini sangat menyegarkan. Untuk membuatnya, para vibers bisa mencoba membuatnya seperti resep di sini Resep mudah membuat beberoq terong, makanan khas Lombok yang bikin ketagihan
3. Lasuq atau rusu
Sekilas mirip seperti beberoq terong, lasuq terbuat dari kacang panjang yang diiris dan ditumbuk bersamaan dengan sambal serta biji kacang panjang atau pendek.
Lasuq ini terasa gurih, pedas, dan tentunya menyegarkan setelah mengonsumsi makanan bersantan. Yuk intip resepnya di sini Sambal rusu, kuliner Lombok yang simpel dibuat dan cocok sebagai menu berbuka puasa
